MENUS DU RESTAURANT PANORAMIQUE

Ouvert les jours de courses et à midi du lundi au vendredi

Menu Brasserie à 15€ tous les midis, du lundi au vendredi et jours de courses : entrée, plat (2 choix), dessert, vin et café compris

Menu à 28€ : entrée, plat, dessert (hors boissons)

Menu à 22€ : entrée, plat ou plat, dessert  (hors boissons)

Menu à 22€ ou 28€

Terrine de foie gras au poulet fermier, confiture d’oignons

Ou

Saumon mi-cuit à la graine de sésame, caviar d’aubergine

Ou

Ravioles du Royan gratinées à la crème de parmesan

Ou

Soupe de concombre à la menthe fraîche, chèvre frais

Ou

Fraîcheur de melon et Pata Negra

***

Emincé de magret de canard, jus au porto et gratin de pommes de terre

Ou

Entrecôte (250g), frites maison

Ou

Filet de daurade royale, fenouil braisée et riz crémeux

Ou

Tartare de bœuf charolais au couteau, préparé, frites maison

Ou

Filet mignon de porc en croute d’olives, charlotte d’aubergines au Cantal

***

Croustade aux pommes et son granité à l’Armagnac

Ou

Mousse mascarpone aux poires caramélisées et pain d’épices

Ou

Fondant chocolat, cœur framboise

Ou

Assortiment de fromages

Ou

Coupe de glaces